CALIMANEL-TOPLITA ROMANA
Ca utilizator al forumului http://marianolaru.3xForum.Ro aveti obligatia de a sterge orice mp3/video/album descarcat de la noi in maxim 24 de ore de la download. In cazul nerespectarii acestui termen, administratorul si/sau creatorul acestui forum nu poate/pot fi tras/trasi la raspundere pentru nimic. Nu gazduim fisierele aflate pe site, ci le indexam de pe alte site-uri!Disclaimer: This site does not store any files on its server. We only index and link to content provided by other sites.
Editorul şi prietenul lui RADU ANTON ROMAN, Ion Bănşoiu, īntrebat cum scria cel pe care ne-am obişnuit de mult să-l numim: "patriarhul gastronomiei romāneşti" a spus:
"Era un colecţionar de gusturi. Cānd dădea peste ceva, fixa. Fixa īn vorbe, īn primul rānd. Spunea: «Uite ce zupă; asta se deosebeşte de cutare sau cutare, prin...». Avea o memorie extraordinară a propriilor formule; dacă găsea o formulă şi o comparaţie pentru un fel de māncare, pentru el deveneau un reper şi era ceva care īncepea să funcţioneze tehnic. Gen: «sărmăluţa īn frunze de fasole seamănă cu...» şi aici venea cu elementul care definea prin comparaţie. El, ca şi vechii greci, forma termeni prin analogie. Era o tehnică a lui de fixare a gusturilor." Cineva observase, la un moment dat, că la Radu Anton Roman vinurile arareori aveau gust de... vin. El găsea īntotdeauna un alt element culinar sau chiar o combinaţie de gusturi pentru a defini ce anume trebuia să simtă nasul, cerul gurii şi papilele gustative atunci cānd sorbeai dintr-un pahar cu vin.
